Over vitamine C en diabetes type 2

4 oktober 2016

Chinese onderzoekers vonden onlangs een verband tussen een lage inname van vitamine C via de voeding en het risico op diabetes type 2 ( (Li, Wang, Wei, & Yang, 2015).

Ruim 5000 deelnemers werden ingedeeld in vijf groepen op basis van hun vitamine C consumptie. Een deel van deze mensen had diabetes type 2 (n= 502) en een deel niet (n= 4666). Onderzoekers beoordeelden niet alleen het verschil in vitamine C inname in diabetici en niet diabetici, maar hielden namen ook mee de verschillen in gewicht, lengte, BMI, nuchtere bloedsuikerspiegels, bloeddruk, zuivelconsumptie, roken, totale energie-inname, consumptie van vezels, sociaal economische status, bewegingspatroon en rook en drinkgedrag. De uiteindelijke analyse werd gecorrigeerd voor deze factoren, opdat het verschil in risico voor vitamine C inname op diabetesrisico kon worden berekend.

De groep met de hoogste vitamine C inname (meer dan 155 mg/dag) bleek 40% minder kans te hebben op diabetes type 2, ten opzichte van de groep met de laagste vitamine C inname (minder dan 63 mg/dag) (r= -0.029, P< 0.05). Onderzoekers verklaren dit beschermende effect van vitamine C door de antioxidantwerking van vitamine C. Anti-oxidanten, met name vitamine C, hebben het vermogen om glucosetolerantie te verbeteren en perken op die wijze het risico op diabetes type 2 in.

Bron:
Relationship between dietary vitamin C and Type 2 diabetes. Zhong Nan Da Xue Xue Bao. Yi Xue Ban = Journal of Central South University. Medical Sciences, 40 (10), 1109–14. http://doi.org/DOI:10.11817/j.issn.1672-7347.2015.10.009