Foliumzuur, vitamine C en leververvetting

05 Dec, 2022

Een hoog foliumzuurgehalte in het serum hangt samen met een lagere prevalentie van MAFLD (metabolic dysfunction-associated fatty liver disease), vooral bij deelnemers met een voldoende hoog serum-vitamine C-niveau. MAFLD is een leververvetting die metabool van oorsprong is, zo blijkt uit onderzoek.

Het onderzoek werd uitgevoerd onder in totaal 2,797 deelnemers met leververvetting uit de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2017-2018. De groep deelnemers met de hoogste niveaus serumfolaat had een 47,9 procent lager risico op MAFLD vergeleken met de groep deelnemers met de laagste serumfolaatspiegels. Bij de deelnemers die daarnaast ook het hoogste gehalte serum-vitamine C hadden, daalde dit risico verder: hun risico op MAFLD lag 63,6 procent lager.

Bronvermelding:
Jiang, Y., Cao, H., Chen, X., Yu, G., Song, C., Duan, H., Tian, F., Wan, H., & Shen, J. (2022). Associations of serum folate and vitamin C levels with metabolic dysfunction-associated fatty liver disease in US adults: A nationwide cross-sectional study. Frontiers in public health, 10, 1022928.