Sucralose mogelijk ongunstig voor gezondheid

04 Sep, 2025

Sucralose is een kunstmatige zoetstof die veel wordt gebruikt in lightproducten, frisdranken en dieetvoeding. Lange tijd werd gedacht dat sucralose veilig was, maar uit onderzoek blijkt dat het mogelijk toch schadelijke effecten heeft op het menselijk lichaam. Een klein deel van de ingenomen sucralose wordt in het lichaam omgezet en die afbraakproducten kunnen leiden tot schade aan lichaamscellen en verhoogde oxidatieve stress.

Sucralose lijkt ook de samenstelling van het darmmicrobioom te veranderen, wat gevolgen kan hebben voor de spijsvertering, het immuunsysteem en de bloedsuikerregulatie. Dit is vooral problematisch bij mensen die al last hebben van darmproblemen, diabetes of overgewicht (temeer omdat met name deze laatste twee groepen vaker overgaan op het gebruik van lightproducten). Daarnaast vonden de onderzoekers dat sucralose via de placenta en moedermelk kan worden doorgegeven aan baby’s. Dit kan mogelijk invloed hebben op de ontwikkeling van hun darmflora en immuunsysteem. Meer onderzoek is echter nodig om dit beter in kaart te brengen. Tot slot kan sucralose de werking van cytochroom P450-enzymen remmen, waardoor medicijnen mogelijk minder goed worden afgebroken.

Er zijn aanwijzingen voor een mogelijke synergetische toxische werking wanneer sucralose samen met andere voedingsadditieven of chemische stoffen wordt geconsumeerd. Omdat sucralose vaak samen met andere toevoegingen wordt gebruikt, is het belangrijk te onderzoeken of dit extra schadelijk is. Vooral voor zwangere vrouwen, jonge kinderen, mensen met chronische metabole aandoeningen en medicijngebruikers lijkt voorzichtigheid rondom sucraloseconsumptie op zijn plaats.

De volledige Engelstalige publicatie kunt u hier teruglezen.

Bronvermelding:
Tkach, V. V., Morozova, T. V., Gaivão, I. O. N. D. M., Miranda, N. G. D., Ivanushko, Y. G., Martins, J. I. F. D. P., & Barros, A. N. (2025). Sucralose: A Review of Environmental, Oxidative and Genomic Stress. Nutrients, 17(13): 2199.