Verbazing over Franse aanbeveling om sojaproducten te mijden in grootkeukens
06 May, 2025
De Franse voedselautoriteit ANSES maakte onlangs hun advies bekend dat sojaproducten niet langer geserveerd zouden moeten worden in grootschalige catering, zoals in scholen en ziekenhuizen.1 De reden: overmatige inname van isoflavonen uit sojabonen zou schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid, met name voor het voortplantingssysteem. In hun advies stelden zij dat jonge kinderen en volwassen vrouwen gemiddeld veel te veel soja zouden consumeren. Het Franse ANSES is het equivalent van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het Belgische Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).
Verschillende instanties, waaronder ProVeg International, reageren verrast op dit bericht2; soja is rijk aan eiwitten, gezonde vetten, vezels, vitaminen en mineralen, en wordt juist aanbevolen in veel nationale voedingsrichtlijnen wereldwijd. De gezondheidseffecten van soja-isoflavonen worden in het Micronutriënt information Centre van het Linus Pauling Institute uiteengezet.3 Het Linus Pauling Institute geeft geen negatief advies als het om kinderen en vrouwen gaat. Ook zij concluderen dat sojaconsumptie veilig en gezond is, mits onderdeel van een gebalanceerd voedingspatroon.
Bronvermelding:
1. ANSES (2025, 24 maart). Éviter les isoflavones dans les menus des restaurations collectives. Geraadpleegd op 10 april 2025, van anses.fr/eviter-les-isoflavones-dans-les-menus-des-restaurations-collectives
2. ProVeg International (2025, 25 maart). ProVeg responds to French recommendations on soya and isoflavones. Geraadpleegd op 10 april 2025, van proveg.org/proveg-responds-to-french-recommendations-on-soya-and-isoflavones
3. Linus Pauling Institute. (2016). Soy Isoflavones. Geraadpleegd op 16 april 2025, van lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/